دجاج ترياكي صحي بصوص الصويا لايت: وصفة لذيذة وصديقة للدايت
.png "دجاج ترياكي صحي بصوص الصويا لايت") |
| دجاج ترياكي صحي بصوص الصويا لايت |
🥢 ما هو دجاج الترياكي الصحي بصوص الصويا لايت؟
دجاج الترياكي هو طبق ياباني تقليدي يعتمد على شوي أو طهي الدجاج مع صوص الترياكي، الذي عادة يُحضّر من الصويا، الزنجبيل، الثوم، والعسل أو السكر. لكن في هذه النسخة الصحية، نستبدل المكونات عالية السعرات بمكونات أخف مثل:
-
صويا صوص لايت (قليل الصوديوم).
-
عسل نحل طبيعي بكميات قليلة.
-
خل أرز أو عصير ليمون لإضافة الحموضة.
-
ثوم وزنجبيل طازج لإبراز النكهات.
🛒 مكونات دجاج الترياكي الصحي بصوص الصويا لايت
لتحضير 4 حصص متوازنة، ستحتاج إلى:
-
500 جرام صدور دجاج مقطعة مكعبات.
-
3 ملاعق كبيرة صويا صوص لايت.
-
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور.
-
2 فص ثوم مهروس.
-
ملعقة كبيرة عسل نحل طبيعي.
-
ملعقة كبيرة خل أرز أو عصير ليمون.
-
نصف كوب ماء.
-
ملعقة صغيرة نشا ذرة (للتكثيف).
-
رشة فلفل أسود.
-
سمسم محمص وبصل أخضر للتزيين.
👩🍳 طريقة تحضير دجاج الترياكي الصحي بصوص الصويا لايت
1. تحضير الصوص
-
في وعاء صغير، اخلط الصويا لايت، العسل، الخل (أو عصير الليمون)، الثوم، الزنجبيل، والماء.
-
ذوّب النشا في قليل من الماء البارد وأضفه للمزيج.
2. شوي أو تحمير الدجاج
-
سخّن مقلاة غير لاصقة برشة زيت زيتون خفيفة.
-
ضع مكعبات الدجاج وحمّرها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.
3. إضافة الصوص
-
صب الصوص فوق الدجاج واتركه على نار هادئة حتى يغلظ القوام ويغطي الدجاج بالكامل.
4. التقديم
-
ضع الدجاج في طبق تقديم، ورش فوقه السمسم والبصل الأخضر.
-
يمكن تقديمه مع أرز بسمتي بني أو نودلز شوفان.
🍽️ طرق تقديم دجاج الترياكي الصحي بصوص الصويا لايت
-
مع خضار سوتيه (بروكلي، جزر، فلفل ألوان).
-
فوق سلطة خضراء خفيفة.
-
بجانب أرز القرنبيط لمتبعي الكيتو.
-
في ساندويتش شوفان للغداء السريع.
⚖️ القيمة الغذائية التقريبية لكل حصة
| العنصر | الكمية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 280 كالوري |
| بروتين | 30 جرام |
| دهون | 7 جرام |
| كربوهيدرات | 15 جرام |
| ألياف | 2 جرام |
💪 فوائد دجاج الترياكي الصحي بصوص الصويا لايت
-
بروتين عالي الجودة: مثالي لبناء العضلات.
-
قليل الدهون: يعتمد على صدور الدجاج قليلة السعرات.
-
نكهة قوية وصحية: بدون الحاجة لسكر أو صويا صوص كاملة الصوديوم.
-
يناسب الدايت: سواء الكالوري دايت أو الكيتو (مع تعديل بسيط).
-
وجبة مشبعة: تمنح طاقة تدوم لساعات.
📝 نصائح لنجاح وصفة دجاج الترياكي الصحي
-
لا تكثر من العسل لتبقى السعرات منخفضة.
-
استخدم صويا صوص لايت فقط.
-
يفضل شوي الدجاج بدل القلي.
-
أضف الخضار الملونة لتعزيز الفيتامينات.
✅ الخلاصة
دجاج الترياكي الصحي بصوص الصويا لايت هو وجبة مثالية تجمع بين الطعم اللذيذ و الفوائد الصحية. سهلة التحضير، سريعة، وتناسب جميع أنواع الحميات. جرّبها كخيار ذكي للغداء أو العشاء، وتمتع بنكهات آسيوية أصيلة بدون حرمان.