حلوى التمر بالمستكة والجبن
 |
| حلوى التمر بالمستكة والجبن: طعم يذوب في الفم |
ما يميز هذه الحلوى؟
-
نكهة شرقية فاخرة: التمر والمستكة عنصران تقليديان في المطبخ العربي، لكن عند دمجهما مع الجبن، نحصل على مزيج جديد ومبتكر.
-
قوام غني ومتوازن: التمر يعطي الحلاوة والقوام الكثيف، بينما الجبن يضفي نعومة وثراء في الطعم، والمستكة تضيف لمسة عطرية ترفع من مستوى الحلوى.
-
مثالية للمناسبات: سواء كانت سهرة عائلية أو ضيافة لضيوفك، هذه الحلوى ستترك انطباعًا لا يُنسى.
المكونات:
- 2 كوب تمر منزوع النوى (ويفضل تمر السكري أو الخلاص)
- 2 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة
- 1 كوب جبن كريمي (أو جبنة قشطة طرية)
- ملعقة صغيرة زبدة
- رشة قرفة (اختياري)
- مكسرات مجروشة للتزيين (مثل الفستق أو الجوز)
طريقة التحضير:
-
تحضير خليط التمر:
في قدر صغير على نار هادئة، أضيفي الزبدة ثم التمر وقلبي حتى يلين ويتحول إلى عجينة لينة. -
إضافة المستكة:
أضيفي المستكة المطحونة إلى خليط التمر، وقلبي جيدًا حتى تمتزج الرائحة والنكهة في العجينة. -
حشو الجبن:
خذي كمية صغيرة من عجينة التمر، افرديها بيديك، وضعي في وسطها ملعقة صغيرة من الجبن الكريمي، ثم لفيها على شكل كرة أو إصبع. -
التزيين:
رشي القليل من المكسرات المجروشة على وجه الحلوى، ويمكنكِ أيضًا إضافة رشة خفيفة من القرفة لمزيد من العمق في النكهة. -
التقديم:
قدّميها دافئة أو باردة حسب الرغبة، مع كوب من القهوة العربية أو الشاي بنكهة الهيل.
نصائح إضافية:
- يمكن استخدام جبن الريكوتا أو الماسكاربوني كبديل للجبن الكريمي لإضافة لمسة أوروبية.
- لتحلية صحية أكثر، اختاري تمرًا طبيعيًا دون إضافات أو سكريات مضافة.
- المستكة يجب أن تكون مطحونة جيدًا حتى تذوب بسلاسة في الخليط.
خلاصة:
حلوى التمر بالمستكة والجبن هي أكثر من مجرد وصفة تقليدية؛ إنها تجربة نكهة فريدة تمزج بين مكونات بسيطة وتحولها إلى طبق راقٍ ولذيذ. قدّميها في مناسباتك القادمة وراقبي الانبهار على وجوه من يتذوقونها!
هل ترغبين أن أجهز لكِ نسخة قصيرة لنشرها على إنستغرام أو نص لتصوير فيديو؟